Gorajan Goodluck Tutor Centre

শিক্ষাই মানুহক মুক্তি দিয়ে

YOUR QUESTIONS OUR ANSWERS( আপোনাৰ প্ৰশ্ন আমাৰ উত্তৰ- তলৰ লিংকটোত ক্লিক কৰক )

HOT QUESTION-ANSWERS ( EMERGENCY)

HOT QUESTION
তোমাৰ উত্তৰসমূহ ( YOUR ANSWERS)

আমাক প্ৰশ্ন সুধিবলৈ তলৰ Whatsapp ত ক্লিক কৰা

আমাক প্ৰশ্ন সুধিবলৈ তলৰ Whatsapp ত ক্লিক কৰা
Ask Question

HS result

HS Result 2021
HS Result ৰ বাবে ক্লিক কৰা

LINK-1

HSLC আৰু AHM RESULTS -link 2
নিজৰ RESULTS চাবলৈ ইয়াত ক্লিক কৰা (LINK 2)
ইংৰাজী ভয় লাগে নেকি?
ইংৰাজীত দুৰ্বল নেকি ? আহক ইংৰাজীত কথা পাতিবলৈ শিকো মাত্ৰ ৪৯৯ টকাত
ALL ANSWERS
CHOOSE YOUR CLASS [উত্তৰ পাবলৈ নিজৰ শ্ৰেণীটো বাছনি কৰক ]

Your Questions( আপোনাৰ প্ৰশ্ন )

প্ৰশ্ন সুধিব পাৰা
টান লগা বিষয়টোত আমি সহায় কৰিম

Your Answers (আপোনাৰ উত্তৰ)

YOUR ANSWERS
আপুনি আগতে আমাক পঠিওৱা প্ৰশ্নৰ উত্তৰসমূহ ইয়াত পাব
HSLC 2021
NOW YOU CAN BUY YOUR IMPORTANT EBOOK HERE

(২) খাদ্যৰ উপাদানসমূহ

(২) খাদ্যৰ উপাদানসমূহ

অনুশীলনী  :
১/ আমাৰ  খাদ্যৰ প্ৰধান পৰিপোষকসমূহৰ নাম উল্লেখ কৰা ৷
উত্তৰ : আমাৰ  খাদ্যৰ  প্ৰধান  পৰিপোষকসমূহৰ  নাম  হ’ল  :
(ক) কাৰ্ব’হাইড্ৰেট
(খ) প্ৰ’টিন
(গ) স্নেহপদাৰ্থ
(ঘ) ভিটামিন
(ঙ) খনিজ  লৱণ
ইয়াৰ  উপৰিও  আঁহজাতীয়  খাদ্য  আৰু  পানী  ৷
২/ তলত  দিয়াবোৰৰ  নাম  উল্লেখ  কৰা  : 
(ক) আমাৰ  শৰীৰত  শক্তি  যোগান  ধৰা  প্ৰধান  পৰিপোষকসমূহ  ৷
উত্তৰ  :  স্নেহপদাৰ্থ  আৰু  কাৰ্ব’হাইড্ৰেট
(খ)  আমাৰ  শৰীৰৰ  বৃদ্ধি    আৰু  ইয়াৰ  পুনৰ  গঠনৰ  বাবে  প্ৰয়োজন  হোৱা  পৰিপোষকসমূহ  ৷
উত্তৰ  :  প্ৰ’টিন  আৰু  খনিজ  লৱণ
(গ)  দৃষ্টিশক্তি  ভালে  ৰাখিবলৈ  প্ৰয়োজন  হোৱা  ভিটামিনবিধ  ৷
উত্তৰ  :  ভিটামিন  A
(ঘ)  হাড়  সুস্হ  ৰাখিবলৈ  প্ৰয়োজন  হোৱা  খনিজ  পদাৰ্থবিধ  ৷
উত্তৰ  :   কেলছিয়াম
৩/  তলত  দিয়া  উপাদান  সমৃদ্ধ  খাদ্যবোৰৰ  প্ৰতিটোৰে  দুটাকৈ  নাম  উল্লেখ  কৰা  ৷
(ক) স্নেহপদাৰ্থ
(খ) শ্বেতসাৰ
(গ) আঁহজাতীয়  খাদ্য 
(ঘ) প্ৰ’টিন
উত্তৰ  :  (ক) স্নেহপদাৰ্থ  :    বাদাম ,  তিল
(খ) শ্বেতসাৰ  :  ভাত  ,  আম
(গ) আঁহজাতীয়  খাদ্য  :  দাইল  ,  আলু
(ঘ) প্ৰ’টিন  :  বুট  ,  মটৰ  মাহ 

৪/ শুদ্ধ  বাক্যটোত  চিন  ( P)  দিয়া  ৷
(ক) কেৱল  ভাত  খালেই  আমাৰ  দেহৰ  প্ৰয়োজনীয়  পৰিপুষ্টি  পূৰণ  হয়  ৷
(খ) সুষম  আহাৰে  অভাৱজনিত  ৰোগবোৰক  বাধা  দিব  পাৰে  ৷
(গ) শৰীৰৰ  বাবে  লগা  সুষম  আহাৰত  বিভিন্ন  ধৰণৰ  খাদ্যবস্তু  থাকিব  লাগে ৷
(ঘ) কেৱল  মাংসই  শৰীৰৰ  বাবে  লগা  সকলো  প্ৰয়োজনীয়  পৰিপোষক  যোগান  ধৰিবলৈ  যথেষ্ট  ৷
উত্তৰ  :  (ক) কেৱল  ভাত  খালেই  আমাৰ  দেহৰ  প্ৰয়োজনীয়  পৰিপুষ্টি  পূৰণ  হয়  ৷ Q
(খ) সুষম  আহাৰে  অভাৱজনিত  ৰোগবোৰক  বাধা  দিব  পাৰে  ৷  ( P )
(গ) শৰীৰৰ  বাবে  লগা  সুষম  আহাৰত  বিভিন্ন  ধৰণৰ  খাদ্যবস্তু  থাকিব  লাগে ৷  (P )
(ঘ) কেৱল  মাংসই  শৰীৰৰ  বাবে  লগা  সকলো  প্ৰয়োজনীয়  পৰিপোষক  যোগান  ধৰিবলৈ  যথেষ্ট  ৷ (Q 

৫/ খালী  ঠাই  পূৰণ  কৰা  :
(ক) ভিটামিন  ৰ  অভাৱত-------বেমাৰ  হয়  ৷
(খ) ------ৰ  অভাৱত  বেৰিবেৰি  নামৰ  এবিধ  বেমাৰ  হয়  ৷
(গ)ভিটামিন  C  ৰ  অভাৱত  এটা  বেমাৰ  হয়  যাক  -------বুলি  কোৱা  হয়  ৷
(ঘ) আমাৰ  খাদ্যত  ------ৰ  অভাৱৰ  বাবে  কুকুৰীকণা  ৰোগ  হয়  ৷
উত্তৰ  :   (ক) ভিটামিন  ৰ  অভাৱত  ৰিকেট  বেমাৰ  হয়  ৷
(খ) ভিটামিন  B1  ৰ  অভাৱত  বেৰিবেৰি  নামৰ  এবিধ  বেমাৰ  হয়  ৷
(গ)ভিটামিন  C  ৰ  অভাৱত  এটা  বেমাৰ  হয় যাক  স্কাৰ্ভি  বুলি  কোৱা  হয়  ৷
(ঘ) আমাৰ  খাদ্যত  ভিটামিন  A  ৰ  অভাৱৰ  বাবে  কুকুৰীকণা  ৰোগ  হয়  ৷  

অতিৰিক্ত  প্ৰশ্ন-উত্তৰ  : 

১/ পৰিপোষক  কি  ?
উত্তৰ  :   আমাৰ  খাদ্যত  এবিধ  বা  বহুবিধ  উপকৰণ  থাকে  আৰু  সেইবোৰ  উপকৰণত  কিছুমান  উপাদান  থাকে  যিবিলাক  আমাৰ  শৰীৰৰ  বাবে  প্ৰয়োজন  তেনে  উপাদানসমূহকে  পৰিপোষক  বোলে  ৷  
২/ আমাৰ  আহাৰত  কাৰ্ব’হাইড্ৰেট  কি  ৰূপত  পোৱা  যায়  ?
উতৰ  :  আমাৰ  আহাৰত  কাৰ্ব’হাইড্ৰেট  শ্বেতসাৰ  বা  ষ্টাৰ্চ    আৰু  শৰ্কৰাৰ  ৰূপত  পোৱা  যায় ৷
৩/ আমাৰ  খাদ্যবস্তুত  যে  শ্বেতসাৰ  আছে  বুলি  তুমি  কেনেকৈ  প্ৰমাণ  কৰিবা  ৷
উত্তৰ  : অলপ  পৰিমাণৰ  খাদ্যবস্তু  লৈ  তাত  ২  বা  ৩  টোপাল  লঘু  আয়’ডিন  দ্ৰৱ  যোগ  কৰি  লব  লাগে  ৷ যদি  খাদ্যবস্তুৰ  ৰং  নীলা-কলা  হৈছে  তেন্তে  তাত  শ্বেতসাৰ  থকাটো  বুজাব ৷
৪/  আমাৰ  খাদ্যবস্তুত  যে প্ৰ’টিন   আছে  বুলি  তুমি  কেনেকৈ  প্ৰমাণ  কৰিবা  ৷
উত্তৰ : অলপ  পৰিমাণৰ  গুড়ি  খাদ্যবস্তু  পৰীক্ষানলীত  লৈ  ১০  টোপালমান  পানী  দি  পৰীক্ষানলীটো  জোকাৰি  ল’ব  লাগে  ৷  তাৰ  পাছত  ড্ৰপাৰৰ  সহায়ত  ২  টোপাল  কপাৰ  ছালফেট  দ্ৰৱ  আৰু  ১০  টোপাল  কষ্টিক  ছ’ডাৰ  দ্ৰৱ  পৰীক্ষানলীত  মিহলাই  দিব  লাগে  ৷ পৰীক্ষা  নলীটো  জোকাৰি  কিছুসময়ৰ  বাবে  স্থিৰ  কৰি  ৰাখিব  লাগে  ৷  যদি  খাদ্যবস্তুটোৰ  ৰং  বেঙুনীয়া হয়  তেন্তে  খাদ্যবস্তুত  প্ৰ’টিন  থকাটো  বুজাব  ৷
৫/ আমাৰ  খাদ্যবস্তুত  যে  স্নেহপদাৰ্থ  আছে  বুলি  তুমি  কেনেকৈ  প্ৰমাণ  কৰিবা  ৷
উত্তৰ  : অলপ  পৰিমাণৰ  গুড়ি  খাদ্যবস্তু  লৈ  তাক  ভালদৰে  কাগজ  এখনত  মেৰিয়াই  ল’ব  লাগে  যাতে  কাগজখন  ফালি  নাযায়  ৷  কাগজখন  ভালদৰে  পোহৰৰ  বিপৰীতে  ধৰি  পৰ্যবেক্ষন  কৰিব  লাগে ৷  কাগজত  যদিহে  তেলতীয়া  দাগ  লাগিছে   তেন্তে  খাদ্যবস্তুটোত  স্নেহপদাৰ্থ  থকাটো   সূচাব  ৷    
৬/ শক্তিদায়ক  খাদ্য  কাক  বোলে  ?  উদাহৰণ  দিয়া 
উত্তৰ  :  স্নেহপদাৰ্থ  আৰু  কাৰ্বহাইড্ৰেট  থকা  খাদ্যসমূহক  শক্তিদায়ক  খাদ্য  বুলি  কোৱা  হয়  ৷  যেনে  :  চাউল,  মাকৈ,  তিল,  বাদাম,  আম  ইত্যাদি ৷
৭/ কাৰ্ব’হাইড্ৰেট  আৰু  স্নেহপদাৰ্থৰ  ভিতৰত  কোনে  বেছি  পৰিমানৰ  শক্তি  যোগায়  ?
উত্তৰ :  স্নেহপদাৰ্থই  বেছি  পৰিমাণৰ  শক্তি  যোগায়  ৷
৮/ কাৰ্ব’হাইড্ৰেটৰ  কিছুমান  উৎসৰ  নাম  লিখা  ৷
উত্তৰ  : কাৰ্ব’হাইড্ৰেটৰ  কিছুমান  উৎসৰ  নাম   হ’ল  :  আলু,  মিঠা  আলু,  গম,  আম  ইত্যাদি  ৷
৯/ স্নেহপদাৰ্থৰ  কিছুমান  উৎসৰ  নাম  লিখা  :  (ক)  উদ্ভিদজাত  (খ)  প্ৰাণীজাত 
উত্তৰ  :  স্নেহপদাৰ্থৰ  কিছুমান  উৎসৰ  নাম  হ’ল  :
(ক)  উদ্ভিদজাত  :  বাদাম,  তিল,  সঁৰিয়হ
(খ)  প্ৰাণীজাত  :  মাংস  ,  গাখীৰ, 
১০/ শৰীৰবৰ্দ্ধক  খাদ্য  কাক  বোলে  ?  উদাহৰণ  দিয়া  ৷
উত্তৰ  : প্ৰ,টিন  থকা  খাদ্যবস্তুবোৰক  সাধাৰণতে  শৰীৰ  বৰ্দ্ধক  খাদ্য  বোলা  হয়  ৷  উদাহৰণ  :  মটৰমাহ  ,  বুট,  মাছ ,  পনীৰ  ,  কণী  ইত্যাদি  ৷
১১/ ভিটামিন  কাক  বোলে  ?  ই  কেই  প্ৰকাৰৰ  আৰু  কি  কি  ?  ইয়াৰ  উৎসসমূহ  লিখিবা  ৷
উত্তৰ  :  খাদ্যৰ  যি  পৰিপোষকে  আমাৰ  শৰীৰক  বিভিন্ন  ৰোগৰ  পৰা  ৰক্ষা  কৰে  তেনে  পৰিপোষকক  ভিটামিন  বোলা  হয়  ৷ 
ই  প্ৰধানকৈ  ছয়  প্ৰকাৰৰ  :

ভিটামিনৰ  নাম

 উৎসসমূহ

A
গাখীৰ  ,  অমিতা
B
যকৃত,  বাদাম
C
কমলা,  বিলাহী
D
গাখীৰ,  মাছ
E
মাছ,  বাদাম
K
কণী,  মাংস

১২/ আঁহযুক্ত  খাদ্য  কাক  বোলে  ?  আঁহৰ  মূল  উৎসসমূক  কি  কি  ?
উত্তৰ  :  যি  খাদ্যৰ  উপাদানে  খাদ্যৰ  আয়তন  বঢ়ায়  লগতে  খাদ্যৰ  হজম  নোহোৱা  অংশ  ওলাই  যোৱাত  সহায়  কৰে  তেনে  খা্দ্যক  আঁহযুক্ত  খাদ্য  বোলে  ৷
      আঁহৰ  মূল  উৎসসমূহ  হ’ল  :  গোটা  শস্য  ,  মাহজাতীয়  শস্য,  আলু,  সতেজ  ফল-মূল  আৰু  শাক-পাচলি ৷
১3/ সুষম  আহাৰ  কাক  বোলে  ?  উদাহৰণ  দিয়া  ৷
উত্তৰ  :  যি  আহাৰত  আমাৰ  শৰীৰৰ  বৃদ্ধি  আৰু  সুস্বাস্থ্যৰ  বাবে  সকলো  পৰিপোষক  থকাৰ  উপৰিও  যথেষ্ট  পৰিমাণে  পানী  আৰু  আঁহ  থাকে  তেনে  আহাৰক  সুষম  আহাৰ  বোলা  হয়  ৷  যেনে  :  মাহজাতীয়  শস্য,  বাদাম,  ছয়াবিন,  কল,  পালেং  শাক ইত্যাদি  ৷ 
১৪/ অভাৱজনিত  ৰোগ  কি  ?  কেইবিধমান  অভাৱজনিত  ৰোগৰ  নাম  লিখা  ৷
উত্তৰ : আমাৰ  শৰীৰত  খাদ্যৰ  পৰিপোষকৰ( কাৰ্ব’হাইড্ৰেট,  প্ৰ’টিন,  স্নেহপদাৰ্থ, ভিটামিন  আৰু  খনিজ  লৱণ )  অভাৱত  দেখা  দিয়া  ৰোগসমূহক  অভাৱজনিত  ৰোগ  বোলা  হয়  ৷  কেইবিধমান  অভাৱজনিত  ৰোগৰ  নাম  হ’ল  :
(ক) দৃষ্টি  কমি  যোৱা 
(খ) বেৰিবেৰি
(গ) স্কাৰ্ভি
(ঘ) ৰিকেট
(ঙ) হাড়  আৰু  দাঁত  ক্ষয়  হোৱা
(চ) গৰল
(ছ) ৰক্তহীনতা
১৫/ মানুহৰ  দেহত  কোনটো  পৰিপোষক  বেছি  হ’লে  মেদবহুলতা ৰোগে  দেখা  দিয়ে  ?
উত্তৰ :  মানুহৰ  দেহত  স্নেহপদাৰ্থ  বা  চৰ্বি  পৰিপোষকটো  বেছি  হ’লে  মেদবহুলতা  ৰোগে  দেখা  দিয়ে  ৷ 
১৬/ ভিটামিন  আৰু  খনিজ  লৱণৰ  অভাৱত  হ’ব  পৰা  কিছুমান  ৰোগ/অসুস্থতাৰ  তালিকা  এখন  প্ৰস্তুত  কৰা  ৷ 
উত্তৰ  :  ভিটামিন  আৰু  খনিজ  লৱণৰ  অভাৱত  হ’ব  পৰা  কিছুমান  ৰোগ/অসুস্থতাৰ  তালিকা  এখন  প্ৰস্তুত  কৰা  হ’ল-

ভিটামিন/খনিজ  লৱণ

অভাৱজনিত  ৰোগ/অসুস্থতা

লক্ষণ

ভিটামিন-A
দৃষ্টি  কমি  যোৱা
দুৰ্বল  দৃষ্টি,  কুকুৰীকণা,  কেতিয়াবা  সম্পূৰ্ণ  দৃষ্টিহীনতাত  ভোগা
ভিটামিন-B1
বেৰিবেৰি
দুৰ্বল  মাংসপেশী  আৰু  কাম  কৰিবলৈ  শক্তিৰ  অভাৱ  হোৱা
ভিটামিন-C
স্কাৰ্ভি
দাঁতৰ  আলুৰ  পৰা  তেজ  ওলোৱা  আৰু  ঘাঁ শুকাবলৈ  বহুত  সময়  লগা
ভিটামিন-D
ৰিকেট
হাড়  ঠুনুকা  হোৱা  আৰু  বেঁকা  হোৱা
কেলছিয়াম
হাড়  আৰু  দাঁত  ক্ষয়  হোৱা
দুৰ্বল  হাড়  আৰু  দাঁতৰ  ক্ষয়  হোৱা 
আয়’ডিন
গৰল
ডিঙিত  থকা  গ্ৰন্তি  ফুলা  আৰু  ল’ৰা-ছোৱালীৰ  মানসিক  প্ৰতিবন্ধকতা
লো
ৰক্তহীনতা
দুৰ্বলতা


No comments:

Post a Comment

Please don't use spam link in the comment box.

Popular Posts

Featured post

ছাত্ৰ-ছাত্ৰীৰ বাবে ১৫ দিনীয়া স্ব -শিকন সমল ( সমল নং - ২) - ষষ্ঠ শ্ৰেণীৰ বাবে

ছাত্ৰ-ছাত্ৰীৰ বাবে ১৫ দিনীয়া স্ব -শিকন সমল ( সমল নং - ২) - ষষ্ঠ শ্ৰেণীৰ বাবে  বিষয় - বিজ্ঞান   অধ্যায় -2ঃ খাদ্যৰ উপাদান  পূৰ্বজ্ঞান আমি বিভি...